Désalpes et combats de reines en Valais

Les vaches de la race d’Hérens sont les stars du Valais. Au printemps, les combats de reines désignent la plus forte de chaque troupeau lors de rencontres régionales, jusqu’à la finale nationale d’Aproz. Les combats reprennent en été sur les alpages et se terminent en automne à Martigny, pendant la Foire du Valais.

À la fin de l’été, c’est l’heure des désalpes : les troupeaux redescendent dans la vallée, décorés de fleurs et de grandes cloches. Grimentz, Saint-Luc, Chandolin ou Les Haudères en font de vraies fêtes, avec marché, raclette et musique. Les dates dépendent souvent de la météo et de l’herbe en altitude.

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